出汁巻き玉子

ゆきえもん作　出汁巻き玉子です




これって大阪の食べ物だと、先日の「県民ＳＨＯＷ」の再放送で知りました

お弁当用は、出汁が漏れてはいけませんので染み出すぎりぎりの出汁量で調理してます。
初めて食べる方には、茶碗蒸しのような卵焼きです！と紹介します。

ウチで食べる時は出汁が染み出すほどタプタプ・やわやわのものを作ることもあります。


「県民ＳＨＯＷ」では、大阪名物・出汁巻き玉子定食なるもの　が登場してました。


ふふふ・・・


ゆきえもん名物・出汁巻き玉子定食　誕生も近い・・・


かなぁ